Hold Ryggen Stærk

Foredrag om antiinflammatorisk kost med Jerk W. Langer

Den 2. februar havde Rygforeningen Hold Ryggen Stærk fornøjelsen af at byde velkommen til et inspirerende og vidensbaseret foredrag med Jerk W. Langer om antiinflammatorisk kost.

Med cirka 125 tilmeldte deltagere var interessen overvældende. Aftenen satte fokus på, hvordan vores daglige valg af fødevarer kan påvirke kroppens inflammationsniveau – og dermed have betydning for smerter, energiniveau og generel sundhed.

Med afsæt i forskning og praktisk erfaring formidlede Jerk W. Langer konkret og anvendelig viden om, hvordan man med enkle justeringer i kosten kan støtte kroppen i at dæmpe uhensigtsmæssig inflammation. Der blev blandt andet talt om betydningen af gode fedtstoffer, grøntsager, fuldkorn og stabile blodsukkerniveauer samt om hvordan forarbejdede fødevarer og sukker kan bidrage til øget inflammation.

Arrangementet blev afholdt af Rygforeningen Hold Ryggen Stærk, som havde inviteret sundhedscentrets øvrige foreninger til at deltage. Det skabte en aften præget af fællesskab, nysgerrighed og erfaringsudveksling på tværs af foreninger.

Vi takker for det store engagement og ser frem til flere arrangementer, der styrker både viden, fællesskab og sundhed. Tak til Jerk for inspiration og viden omkring kost, faste og indvirkningen på vores krop.